Voorbeeld: Gebruik de steel van je basilicumplantje bijvoorbeeld bij het maken van verse groene pesto of gebruik de hele kruiden voor kruidenolie, kruidenazijn of kruidenboter. De stelen van harde kruiden als rozemarijn, salie, oregano en tijm kunnen niet gegeten worden.
Lavendel, laurier en marjolein
Ook deze drie kruidenplantjes groeien goed samen, dat komt omdat ook zij houden van droge grond en veel zonlicht. Lavendel, laurier en marjolein houden daarnaast van veel wind, wat ook weer bevorderlijk is voor de droogte van de aarde waarin ze staan.
Groene kruiden: prima in pot
Al heb je geen tuin nodig; ook in een grote pot doen ze het prima. Munt en citroenmelisse zet je sowieso beter in een pot, in de tuin gaan ze woekeren. Groene kruiden kunnen prima in de zon, maar mogen niet droog komen te staan, dan schieten ze op en worden de blaadjes taai en bitter.
Kruiden hebben over het algemeen flink wat warmte en zon nodig. Wil je ze direct in de vollegrond zaaien, doe dit dan pas in april-mei wanneer het weer goed genoeg is. Een buitentemperatuur van zo'n twintig graden en flink wat uren zon per dag zijn nodig om de kruiden te doen groeien.
Voorbeelden: bieslook,(krul)peterselie, lavas, rozemarijn. Kruiden voor in de schaduw: hier komt geen zon. Alleen schaduwminnende planten groeien er dus goed. Voorbeelden: citroenmelisse, kamille, kervel en munt.
De meeste kruiden houden namelijk van de zon en kunnen dus deze zomer lekker gaan groeien in jouw tuin. Vooral mediterrane kruiden zoals basilicum, rozemarijn en tijm houden van een warm klimaat en genieten net als jij graag van de zon!
Passiebloem (Passiflora incarnata herba)
Je kunt het gebruiken bij hartkloppingen, doorslaapproblemen, lijden, verlies, en ergens gebukt onder gaan.
Er zijn in goed opgezette klinische onderzoeken geen klinisch relevante effecten gevonden op de plasmaspiegels en metabolietpatronen van de geneesmiddelen midazolam, flurbiprofen en paracetamol als gevolg van het gelijktijdig gebruik van deze geneesmiddelen met kruidenpreparaten met geelwortel.
Komijn, venkel, kamille, gember en anijs zijn kruiden die een positieve, verzachtende en ontkrampende invloed hebben op de spijsvertering, zeker als zij in combinatie worden gebruikt.
Groene kruiden: veel water en op tijd voeding
Bieslook, dragon, pimpernel, zuring… komen wél elk jaar terug. Ze houden van wat zon, maar mogen niet uitdrogen, dan schieten ze op en worden de blaadjes taai en bitter. Houd je ze in pot, zet ze dan op een plek uit de felle middagzon.
Alle soorten en variëteiten basilicum zijn uitsluitend warmte- en zonminnend. Om de aromatische kruiden thuis of in de tuin succesvol te laten groeien, is een plaats in de zon noodzakelijk. Schaduwrijke standplaatsen zijn minder geschikt, omdat basilicum gevoelig is voor koelte en vocht.
Matige schaduw
Pluksla en saladebladeren zoals rucola. Maar ook diverse kruiden doen het hier goed, zoals bieslook, koriander, wilde marjolein (oregano) en peterselie. Dit kun je verwachten: De planten groeien trager en worden wellicht minder groot dan in de zon, maar je haalt er een behoorlijke oogst van binnen.
De juiste plek voor kruiden
Zon en droog: kruidenplanten die zeer zonnig willen staan en vrij goed tegen droogte kunnen zijn rozemarijn, lavendel, salie, tijm, hyssop, bonekruid en citroenkruid.
Voorbeelden van houtige kruiden zijn overblijvende kruiden als tijm, lavendel, rozemarijn, salie en vast bonenkruid. Dit zijn allemaal mediterrane kruiden die houden van een warme, zonnige plek op goed doorlatende grond. Kruiden als munt en melisse, die tijdens de winter boven de grond afsterven, kun je ook snoeien.
