Een bejaarde Poolse boer die al een paar weken vermist was, is vermoedelijk opgegeten door zijn eigen varkens. Op zijn erf zijn alleen wat stukjes bot en schedel gevonden. Een buurvrouw van de man vond de botten en belde de politie.
Het ging bij benadering om bijna een half miljoen mensen en een half miljoen varkens.
Voer absoluut geen vlees, zout en keukenafval aan varkens. Het voeren van vlees aan varkens is verboden vanwege het verspreiden van varkensziektes. Dus geef ook bijvoorbeeld geen boterham met een plakje worst erop.
Onbewerkt mager varkensvlees past in een gezond eetpatroon, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen. Het is niet nodig om vlees te eten, je kunt het vervangen door andere producten. Het eten van te veel vlees brengt risico's voor de gezondheid met zich mee.
Antibiotica
Dieren in de vleesindustrie krijgen antibiotica om te voorkomen dat ze ziek worden. Als je vlees eet, krijg jij ook resten antibiotica binnen. Doordat er zo veel antibiotica gebruikt wordt, worden bacteriën resistent. Ze raken aan antibiotica gewend.
Een klein deel van de beren (mannelijke varkens), produceert berengeur. Dit is een erg onaangename geur die vrij komt bij het verhitten van het vlees. Om berengeur te voorkomen, worden beerbiggen meestal gecastreerd.
Trichinose is een rondworm van het varken dat, net als de spoelworm bij de hond, zich kan nestelen in het spierweefsel. De parasiet is met name gevaarlijk voor de mens. Het is geen belangrijke aandoening voor huisdieren.
Moslims en joden eten geen varkensvlees, omdat het in de Koran en Thora wordt verboden. Varkens zijn namelijk onrein, omdat ze kleine dieren eten. Ze eten niet alleen maar planten.
Varkensvlees is veel te goedkoop, zeggen de boeren. Want uiteindelijk zijn zij de dupe van die supermarktaanbiedingen. Het afgelopen jaar is de prijs die zij voor hun varkens krijgen nog verder ingestort, door de Russische handelsboycot. Gevolg: varkenshouders leveren onder de kostprijs.
Varkens hebben een goed geheugen
In het experiment werden her en der verschillende hoeveelheden voedsel verstopt. De varkens wisten na verloop van tijd precies waar zij het meeste voer konden vinden. Het nadeel van dit lerende vermogen is dat varkens lang bang blijven als ze ergens van zijn geschrokken.
“De Koran verbiedt ons varkensvlees op te eten. Dat is haram, onrein. Maar theologisch heeft het geen effect als je zulk vlees achterlaat bij een moskee. Als dat gebeurt, pakken we het op en gooien we het weg.”
Halalvlees is uitgebloed vlees van een beperkt aantal dieren, die meestal onverdoofd geslacht worden, bij het aanroepen van Allah en zegenen door de Imam. Dit is bij een beperkt aantal dieren toegestaan, en niet bij bijvoorbeeld varken, kikkers, roofdieren, ratten, enzovoorts.
Varkens, vleesetende dieren met slagtanden (kat, hond), vogels met scherpe klauwen (roofvogels), landdieren zonder oren (kikkers en slangen) en ratten zijn door de Koran beschreven als haram.
Uit een onderzoek van de Nederlandse Vegetariërsbond blijkt dat de gemiddelde Nederlander tijdens zijn leven 522 dieren eet: 490 kippen, 27 varkens, 3 runderen en 2,5 lammetjes.
We eten het meest varkensvlees met zo'n 18,5 kilo per jaar. Kippenvlees is een goede tweede met 11,5 kilo. Rund was goed voor 8 kilo per jaar. Andere vleessoorten zoals kalfs-, geiten-, schapen- en paardenvlees zijn minder populair: samen zijn ze goed voor ruim 1 kilo per persoon per jaar.
Het zijn intelligente dieren en als ze zich gaan vervelen, zoeken ze zelf uitdagingen. Varkens worden gemiddeld vijftien tot twintig jaar oud.
Kip daarentegen is niet alleen het goedkoopste stukje vlees, maar ook het duurzaamste. Kippen hebben minder ruimte nodig dan runderen en varkens, maar vooral veel minder voer: voor een kilo kippenvlees is ruim een kilo voer nodig, voor een kilo rundvlees ligt dat rond de 19 kilo.
,,Pluimvee is over het algemeen wat goedkoper dan andere soorten vlees. Dus als prijzen stijgen is dat goed voor de verkoop van kip, want dan kopen mensen meer kip meer in plaats van varken en rund.”
Varkenshaas is niet alleen het lekkerste, het is ook het duurste stukje van het varken. Al was het maar omdat ieder varken (van ongeveer 120 kilo) slechts 2 varkenshaasjes heeft (van ongeveer 250 gram).
Aan dit rijtje met wetten worden ook de spijsregels toegevoegd. Onrein voedsel is bijvoorbeeld vlees waar nog bloed inzit, vlees dat afkomstig is van niet-herkauwende dieren met gespleten hoeven of dieren die een natuurlijke dood zijn gestorven. Varkens, hazen en konijnen zijn dus uitgesloten.
het varken, want het heeft wel gespleten hoeven, maar het herkauwt niet: het geldt als onrein. Het vlees van deze dieren mag u niet eten en hun kadavers niet aanraken: zij gelden als onrein' (Lev. 11:7-8; vgl. Deut.
Onrein zijn alle dieren die hun eten niet herkauwen, en alle dieren die hoeven hebben die niet helemaal gespleten zijn. Onrein zijn ook alle dieren met vier poten die op hun hele voet lopen. Die dieren zijn allemaal onrein voor jullie. Als je een onrein dier aanraakt dat dood is, word je zelf ook onrein.
Het voeren van rauwe varkensvleesproducten aan huisdieren kan zeer gevaarlijk zijn, omdat het een bron kan zijn van het Aujeszky virus, dat bij honden en katten een dodelijke ziekte kan veroorzaken.
Dat mag alleen de dierenarts. Dat wij geen honden eten, heeft alles te maken met onze cultuur. Volgens voedingspsychologen eten wij geen dieren waar we van houden. En honden zijn als huisdier toch onderdeel van het gezin.
Met uitzondering van varkensvlees mag je hond alle soorten vlees rauw eten, zolang het maar vers, koel bewaard en hygiënisch bereid is is. Geef de voorkeur aan mager en onbewerkt vlees. Bereid vlees zoals gehakt en charcuterie bevat al snel teveel vetten en zouten, waardoor je hond te zwaar en zelfs ziek kan worden.
